Intervenção nutricional em jovens atletas participantes das categorias de base de futebol em Cachoeirinha
um projeto de extensão
Resumo
No segundo semestre de 2019, foi realizada a avaliação nutricional de um grupo de atletas das categorias de base do Esporte Clube Cruzeiro de Cachoerinha. Por meio dessa avaliação, que incluiu medidas antropométricas e avaliação do consumo alimentar, observou-se que o consumo alimentar apresentava inadequações que podem prejudicar o desempenho dos atletas. Com isso, esse projeto de extensão, ainda em desenvolvimento, tem como objetivo geral realizar atividades de educação nutricional com os meninos de 5 a 17 anos participantes das categorias de base do Esporte Clube Cruzeiro de Cachoeirinha. Até o momento, as atividades de educação nutricional foram realizadas por meio da criação de um perfil do projeto de extensão no Instagram, chamado @projetonutrigol. Essa foi a alternativa que permitiu o seguimento do projeto durante a pandemia pelo COVID-19. A forma como seria a comunicação com os atletas foi discutida com os técnicos antes do início das atividades. Assim, tivemos o apoio deles para a inserção dos jovens no perfil fechado do @projetonutrigol. O perfil tem aproximadamente 150 seguidores, incluindo atletas, pais e técnicos. Semanalmente, as alunas do projeto e a professora coordenadora realizam reuniões online, nas quais são discutidos os assuntos para as postagens por meio da leitura de artigos científicos. Os conteúdos foram definidos, inicialmente, conforme o diagnóstico feito em 2019 e, posteriormente, por meio de enquetes com os próprios atletas. Os temas abordados até então foram: importância dos alimentos in natura e minimamente processados, evitação de alimentos ultraprocessados, importância da atenção no ato alimentar, orientação para leitura de rótulos, reposição de energia pós treino, fontes de proteína animal e vegetal, importância do cálcio para o atleta, recomendação de hidratação, importância do descanso, suplementação alimentar, exemplos de refeições para antes e durante o treino, receita de bolo de banana integral, importância de alimentos antioxidantes para atletas e curiosidades sobre o ovo. Diferentes formatos de postagens foram feitos com o intuito de ficar mais diversificado e atraente para o público-alvo, tais como: texto aliado a imagens, texto aliado a vídeo, desafio, filmagem de receitas práticas e nutritivas. A discussão de conteúdos diversificados, assim como a organização dos textos e artes publicados vem contribuindo com o aprendizado das alunas do projeto, além de orientar os atletas. Em reunião de retorno com os técnicos foi possível identificar que os conteúdos estão bem apresentados e dentro dos objetivos discutidos no início do processo. O trabalho está em andamento e as publicações no Instagram estão sendo feitas no mínimo uma vez por semana. O grupo pretende dar seguimento às atividades de educação nutricional via Instagram e, também, incluir palestras online para os atletas e, assim que possível, realizar atividades presenciais também.
Proposta de Aviso de Direito Autoral Creative Commons
Autores concordam com os seguintes termos:- Autores mantém os direitos autorais e concedem à publicação do evento o direito de primeira publicação, com o trabalho simultaneamente licenciado sob a Licença Creative Commons Attribution que permite o compartilhamento do trabalho com reconhecimento da autoria e publicação inicial nesta revista;
- Autores têm autorização para assumir contratos adicionais separadamente, para distribuição não-exclusiva da versão do trabalho publicada (ex.: publicar em repositório institucional ou como capítulo de livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial pela Mostra de Iniciação Científica do Cesuca;
- Autores têm permissão e são estimulados a publicar e distribuir seu trabalho online (ex.: em repositórios institucionais ou na sua página pessoal) a qualquer ponto antes ou durante o processo editorial, já que isso pode gerar alterações produtivas, bem como aumentar o impacto e a citação do trabalho publicado (Veja O Efeito do Acesso Livre).